ALIMENTACIÓ I NUTRICIÓ

Menjadors escolars i foment d’hàbits alimentaris.

Un estil de vida saludable i concretament uns hàbits alimentaris adequats són factors determinants en la promoció de la salut i la prevenció de moltes de les malalties cròniques que es presenten en l’edat adulta en la nostra societat. Així doncs, el foment d’uns hàbits alimentaris saludables des de la infantesa és molt important perquè és en aquesta etapa on s’adquireixen la majoria d’hàbits, els quals posteriorment s’aniran consolidant al llarg de la vida. Aquesta tasca educativa l’han desenvolupat des de sempre, els adults que conviuen amb l’infant, especialment les mares i les àvies. Actualment, amb el ritme de vida de la nostra societat i la incorporació de la dona al mercat laboral, aquesta tasca educativa familiar ha anat disminuint per manca de temps i ha anat recaient en l’escola, especialment en els menjadors escolars. Tot i que el dinar només és un dels àpats que el nen ha de fer al llarg del dia, és molt important que aquest àpat sigui segur, equilibrat, variat i que reforci una conducta positiva en quant a l’alimentació del nen. Per això és important que a l’escola se serveixin no només uns menús que siguin sanitàriament segurs i equilibrats des del punt de vista nutricional sinó que també cal que aquests menús siguin agradables i ben acceptats per part dels consumidors, ja que si no fos així, no estarien complint amb la funció de fomentar uns hàbits alimentaris correctes, sinó que, fins i tot, podrien arribar a provocar l’efecte contrari al fer el nen l’associació: “alimentació saludable equival a menjar dolent”. [ INICI ]