Miquel Saborit Vilà guanya el Premi al Millor Jove Artesà Alimentari Innovador 2016

Saborit és el forner propietari del grup Més K Pa que també compta amb un establiment a Manlleu

Miquel Saborit amb Meritxell Serret i tots els mestres artesans guardonats

Miquel Saborit amb Meritxell Serret i tots els mestres artesans guardonats

Torelló, | El torellonenc Miquel Saborit va recollir el guardó al Millor Jove Artesà Alimentari Innovador 2016 en l’entrega de premis que es va celebrar aquest dilluns al Palau de Pedralbes de Barcelona.

Aquest reconeixement premia l’esforç dels joves artesans alimentaris en la recuperació, la innovació, la diversificació i el disseny de productes artesans. L’acte va ser presidit per la consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret. Durant la jornada, la Generalitat també va guardonar a 30 persones amb el Diploma de Mestre Artesà Alimentari, un reconeixement a tota una trajectòria professional. Miquel Saborit explica que es senten “molt orgullossos” d’haver rebut aquest premi. 

Saborit és el forner propietari del grup Més K Pa, que també compta amb un establiment a Manlleu, i representa la tercera generació de forners d’una empresa amb 75 anys. L’any 2007, Miquel Saborit va impulsar un canvi empresarial per nous mètodes de producció. Va crear un obrador artesà i, paral·lelament, va obrir la seva primera botiga amb degustació de la marca Més K Pa, a Torelló. Al cap de 2 anys, va obrir la segona botiga de 200 m2 a Manlleu. “En el moment que vaig posar-me al capdavant de l’empresa vam decidir apostar per millorar la qualitat i no la quantitat del producte”, ens comenta el torellonenc.   

Tal i com ens explica Miquel Saborit,  sempre li agrada provar coses noves i innovar amb els seus productes, però també li interessa continuar creixent amb el model de  botiga per Vic, per exemple. 

[ Inici ]