La xerrada de Pius Alibek a la biblioteca de Manlleu defensa la identitat partint de la gastronomia

L’escriptor i gastrònom Pius Alibek va continuar a Manlelu el cicle de cultura gastronòmica dels Dijous de l’Òmnium a Manlleu. El passat dilluns va pronunciar la xerrada "Identitat nacional i gastronomia" a la Biblioteca Municipal de Manlleu.

La xerrada va comptar amb un públic nombrós que va seguir les explicacions d'Alibek, filòleg i restaurador assiri establert a Barcelona des de 1981. Llicenciat en filologia anglesa a la Universitat de Bagdad i de Barcelona, parla diverses llengües amb fluïdesa i compagina la docència i la traducció amb la restauració.

Des del seu restaurant Mesopotàmia, al barri de Gràcia de Barcelona, Alibek fa una proposta de cuina tradicional iraquiana i defensa el concepte d’identitat.