ImpeVic presenta la setena edició del Dijous Llarder

L'Institut Municipal de Promoció i Economia de Vic (ImpeVic) ha presentat la 7a edició del Dijous Llarder que se celebrarà  el pròxim dia 11 de febrer a la plaça Major de Vic. L'acte s'ha portat a terme a les instal·lacions de la l'ecogranja Salgot, de l'Empresa Salgot.

Aquest any aquesta empresa ha cedit els porcs que es rostiran durant la diada del Dijous Llarder. Ha anat a càrrec de Josep Burgaya, president de l'ImpeVic i segon tinent d'alcalde; Quima Vila, responsable de Fires i Mercats de l'ImpeVic i Valeri Salgot, propietari d'Embotits Salgot.

L'escenari principal de la diada és la plaça Major de Vic i comptarà amb dos espais: la carpa gastronòmica i la carpa d'activitats. En la carpa gastronòmica es podrà  degustar l'esmorzar, el dinar i el sopar cuinats per Osona Cuina i servits pels alumnes de l'Escola d'Hostaleria d'Osona.

A banda dels diferents àpats gastronòmics, la iniciativa també compta amb múltiples i diverses activitats dirigides a tots els públics.

L'històric Temple Romà  tornarà a acollir l'acte de clausura del Dijous Llarder amb el lliurament de la Llonganissa d'Or, que aquest any l'IGP Llonganissa de Vic atorga al cuiner Nandu Jubany. Tot seguit, es farà  el tast guiat de llonganissa i s'entregarà  el xec de 1.000 euros als guanyadors del cartell del Dijous Llarder d'aquest 2010.