El Museu Industrial del Ter acull l'exposició “El cacau és d'ells, la xocolata és per a tothom”

La mostra és un projecte de la Fundació Kab k'uh per a l'alimentació, nutrició i gastronomia sostenible. La Fundació Kab k'uh té com a objectiu estudiar les necessitats alimentàries del sector agrari dels països del sud per elaborar propostes de cooperació. La mostra és un repàs a la feina feta durant els 10 anys de vida de la fundació.

La fundació busca la recuperació de tradicions culturals i la formació i capacitació dels beneficiaris, amb l'objectiu de garantir un millor nivell de vida i donar suport al desenvolupament. Entre d’altres productes treballa amb la recuperació del cacau i l’elaboració de xocolata acompanyant el productor des de la sembra fins a la comercialització. Aquest 2011 la fundació treballa, entre d’altres, amb un projecte per crear a Nicaragua una cooperativa de dones que produeixi cacau i elabori xocolata o amb fer vinagre de cacau.

La mostra, gratuïta, es podrà veure al MIT fins el 20 de març. La fundació també porta a terme altres activitats amb la intenció donar informació a la ciutadania i que aquesta aporti recursos pel manteniment de les activitats. Entre els actes de sensibilització s’organitzen habitualment cates de xocolata.