Jaume von Arend, de l'empresa de Manlleu Fòrum Gastronòmic, president de Foodservice

Jaume von Arend, director de l’empresa manlleuenca Fòrum Gastronòmic assumeix la presidència del nou Clúster Foodservice. Es tracta d’un ens que neix amb 10 empreses fundadores, amb la voluntat d’ampliar el seu nombre de membres.

Està obert a tota la cadena de valor i els seus agents, des de la indústria transformadora alimentària, a les empreses distribuïdores i als restauradors. El mateix Jaume von Arend ha parlat en una entrevist a Ràdio Manlleu del seu paper com a president i ha reconegut que la proposta li va causar sorpresa perquè "som l’empresa més petita de totes i no m’ho esperava".

A la nova societat s’hi ha integrat un nucli constituent, una junta directiva, de 10 companyies amb el mateix client final (Serhs, Areas, Gallina Blanca, AN Grup, Eat Out, Tupinamba, Fòrum Gastronòmic, Audens Food, Àngel Bosch i l’Institut d’Investigació IRTA). No volen ser un "lobby de pressió sinó una associació que busca ser molt eficient".

Von Arend reconeix que no hi ha "un full de ruta totalment definit perquè tenim la voluntat que s’hi integrin moltes més empreses per definir les estratègies". Ja hi ha 6 adherits nous, com a socis fundadors, entre ells Barry Callebaut, amb seu a Osona. Durant la presentació hi va haver 8 empreses més que hi estaven interessades. Després voldrien trobar un gerent que "ens ha d’ajudar a definir estratègies".

Divendres passat es va fer la presentació del Clúster Foodservice de Catalunya, impulsat per la Generalitat amb l’objectiu de desenvolupar projectes transformadors i promoure la competitivitat del sector. L’acte va tenir lloc a la seu d’ACCIO, a càrrec del conseller d’Empresa i Ocupació, Felip Puig.