La Festa del Porc i la Cervesa de Manlleu aposta per concentrar-se a la plaça i suma expositors

La Festa del Porc i la Cervesa de Manlleu arrencarà el proper divendres i s'allargarà fins diumenge. Comptarà amb una dotzena més d’expositors que en l’edició anterior, i queden situats en 53. La festa es celebrarà a la plaça Fra Bernadí i es fa una aposta per "centralitzar" més els actes, i s’ha optat per eliminar les atraccions del passeig del Ter.

El Manifest del porc, introduït l’any passat, anirà a càrrec de Pep Palau i l’artista emergent serà Xevi Vilaregut. Segons el regidor de Promoció Econòmica, Josep Maria Anglada, la festa segueix "lligada a la gastronomia de l’entorn" i té un component "cultural molt important". Per Anglada, aquest anys també es mira de potenciar "productes de molta qualitat i complementar-ho amb coses lúdiques per demostrar el gran potencial de Manlleu". S’aposta "molt clarament" per la cervesa artesanal i per donar "un toc de qualitat que vagi més enllà de l’entrepà de botifarra". També va remarcar la col·laboració del MAB Manlleu que impulsa desfilades de moda.

Enguany com a novetat s’incorpora un sopar amb places limitades, divendres, i amenitzat també per professors de l’Escola Municipal de Música. Les atraccions del passeig del Ter s'eliminen per "diversos motius, com ara que es concentren més les activitats a la plaça" i que es vol donar més relleu a un caire "pedagògic, amb les empreses Món Màgic i la incorporació de Quiràlia". Així ho va explicar Betlem Parés, coordinadora de Serveis a les Persones i Promoció Econòmica. Segons Parés, és "una festa que fa ciutat i fa promoció de ciutat".

*Tercer Dia Cuina a Manlleu*

Josep Sucarrats, director de la revista Cuina, va remarcar que és el tercer any que la revista col·labora molt directament amb la festa i es celebrarà el tercer Dia Cuina a Manlleu. Va remarcar el concurs de bloggers gastronòmics i el nou concurs de cervesers casolans. Segons Sucarrats "molts cervesers casolans s’han acabat professionalitzant i potser ens avancem a alguna cerveser d’èxit del futur". També organitzen la presentació de la raça de porc osonenca Bervic, amb una degustació. També repeteixen l’activitat que "té molt èxit" amb el maridatge de caves del Penedès i els embotits. Ada Perellada vindrà a fer un taller per infants a Manlleu.

*Segon Manifest del porc*

La tècnica de Fires, Imma Muñoz, va dir que hi haurà moltes més activitats a l’Aula del Porc (l'antiga cooperativa) com tastets, maridatges o sessions de cuina. Al costat de la matança del porc a la plaça " que per sort va a càrrec del Mercat Municipal, tornarà a haver-hi l'Espai del porc". Muñoz va remarcar que divendres es dóna continuïtat al Manifest del porc però que "es trasllada d’escenari" perquè "pensem que ha de tenir més relleu i l’ha de veure tota la fira". Anirà a càrrec del gastrònom Pep Palau i com a artista emergent es convida Xevi Vilaregut, fotògraf, que ha dissenyat el got que s’utilitzarà durant la fira "que sumarà qualitat a les degustacions perquè és molt millor que el plàstic i esperem que molta gent se l’emporti de record".

*Més expositors i presència d'entitats de Manlleu*

Hi haurà 53 expositors en total. 22 són gastronòmics, 7 més que l’any anterior, 11 cervesers artesans, 3 més que el 2013 i 18 parades d’embotits i productes artesans alimentaris. A part dels artesans que són empresaris, també hi ha algunes "entitats com Mares Món que aporten tallers d’artesania, manualitats i més contingut educatiu i altres que es recuperen com el Casal Boira Baixa, que ara tindran els mateixos estàndards de qualitat". Com a novetat d’ambientació es posaran "diferents àrees de descans, punts verds agradables, perquè les famílies descansin de tanta bogeria de fira".

*Concerts de N'Gai N'Gai i Germà Negre*

Àlex Garrido, en l’àmbit cultural, va remarcar la nova organització de l’Àrea de Serveis Personals i Promoció Econòmica que té "més unitat i projectes conjunts". Segons Garrido, "seguim apostant pel talent local i hi haurà actuació dels combos de l’Escola de Música, divendres". Més tard, el mateix dia, es recuperen els N’Gai N’Gai, "un referent històric del rock en català que per Festa Major no van poder actuar a causa de la pluja". Ja de cara a dissabte, s’aposta per "un nou talent, Germà Negre, un grup jove que fa un folk molt animat i que farà ballar la gent".