Es presenta la nova cervesa del Serpent que impulsa el Manlleuet
La cervesa del Serpent és única ja que ha estat pensada i elaborada expressament per l'ocasió
Aquest dimarts, a dos quarts de 9, el Manlleuet Cerveseria Restaurant presenta la nova cervesa artesana del Serpent, juntament amb un tast explicatiu. Hi haurà la col·laboració del mestre cerveser Jordi Arnau de Gatgraz, de Roda de Ter, i el dissenyador de l’etiqueta, Pere Rosell de Manlleu.
La cervesa del Serpent és única ja que ha estat pensada i elaborada expressament per l’ocasió. La cervesa que es presenta es un sabor artesà Ipa, que segons Pere Callís “té un gust més amarg” aquest cop han pensat de fer una nova versió. Callís responsable del Manlleuet comenta que “abans de fer la cervesa van anar a GatGraz una empresa de Roda de Ter i varem buscar quina cervesa voliem i es va dir de provar de fer una Ipa per fer una nova cervesa del Serpent mantenint la tradició”.
La cervesa artesana Ipa, és un estil d’Anglaterra i es caracteritza per l’alt nivell d’alcohol i amargor que es barreja amb un toc dolç caramel·litzat. És el resultat perfecte d’una cervesa intensa, saborosa i molt aromàtica. Es fabricaran 2000 cerveses, però s’aniran produint sobre comanda. A partir d’avui ja es posen a la venda al Manlleuet a un preu de tres euros i mig i també es vendran lots que inclouran la samarreta. Pere Callís, president de l’associació del Serpent explica que “en principi es vol fer durant molt temps” també afirma que “el què es maco del món cerveser es anar canviant, anar provant nous gustos i nous models”.
L’etiqueta de la cervesa l’ha dissenyat el manlleuenc Pere Rosell, de Calamart, que ha plasmat un Serpent amb el diamant que domina sobre el poble poc il·luminat. L’artista ha utilitzat un estil degradat i colors de to negre i sèpia.
Al 2011 ja s’havien creat tres cerveses en honor al Serpent. Són cerveses naturals i artesanes, anomenades Serpent que és rossa, Vailet que és fosca de blat i per últim la Diamant que és negra. Són cerveses que encara es poden trobar i s’elaboren sense cap additiu, sense filtrar i sense pasteuritzar.
