El porcí debat estratègies d'eficiència per expandir-se al mercat asiàtic sense haver d'augmentar la cabana

El sector porcí no ha de créixer en el nombre de caps sinó que pot seguir expansionar-se sent 'més eficient'. Així ho creu el conseller d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural (DAR), Joaquim Llena, que aquest dimecres ha inaugurat el congrés Europorc de Vic. El porcí representa, segons Llena, un impacte 'notable' per l'economia catalana. El congrés té aquest any delegacions de Vietnam i Filipines com a països convidats.

L'obertura al mercat asiàtic, que consumeix el 50% de la carn de porc, ha de servir per buscar 'equilibri' entre els diferents mercats on s'exporta. El director d'Europorc, Miquel Collell, explica que les visites d’aquestes delegacions de Vietnam i Filipines volen sobretot transmetre 'confiança' sobre la producció porcina europea. Precisament una de les ponències de la primera matinal del congrés s'ha centrat en contraposar els sistemes de seguretat alimentaria dels països europeus i dels Estats Units. En aquesta s'ha pogut veure, tal i com resumeix Collell, que en aquest aspecte la normativa del vell continent és més 'exigent' que no pas l'americana. El director d'aquest congrés porcí considera que pel sector porcí català no pensar en l'expansió al mercat asiàtic seria 'inconscient'.

En l'acte d'inauguració del congrés, Joaquim Llena ha compartit presidència amb l'alcalde de Vic, Josep Maria Vila d'Abadal. Els dos han assegurat a la sortida que 'abans d'acabar el proper estiu' pot està enllestida la tramitació de tot el sector conegut com El Bruguer. En aquest sector s'hi preveu una ampliació de l'actual illa càrnia, situada a la capital osonenca. Per Vila d'Abadal aquesta ampliació suposarà ampliar el paper de 'potència' d'Osona i Catalunya en el sector porcí.

L'alimentació, l'ús dels antibiòtics o el tractament que s'ha fet en les cuixes dels porc per crear un producte de valor afegit són algunes de les temàtiques que es debaten al congrés que s'acabarà aquest dijous. La cita congressista s'estructura amb dues matinals tècniques i dues tardes amb la presentació d'experiències pràctiques. També s'ha potenciat un programa de sessions paral·leles o la celebració d'algunes assemblees d'organitzacions vinculades al sector.