El rector de la Universitat de Vic, Jordi Montaña, i el director general de lempresa Embotits Espina, Juli Espina, han signat aquest dimecres un conveni de transferència de coneixement, per mitjà del qual lempresa ha encarregat a la UVic lelaboració dun llibre que recull la història de lentitat amb motiu de la celebració del seu centenari.
El projecte, coordinat pel Dr. Santi Ponce, a través del grup de recerca de Comunicació i Patrimoni de la Facultat dEmpresa i Comunicació de la Universitat de Vic, ha consistit en la recerca de la informació escrita i gràfica de lempresa durant els cent anys dhistòria i la coordinació del procés dedició del llibre.