El Morter de Manlleu se n’ha empescat una per poder coure 200 calçots alhora

Vist l’èxit que van tenir en la darrera temporada, han inventat un peculiar sistema per coure aquesta graellada inspirada en el sud de Catalunya i les Terres de l’Ebre.

Consisteix en una doble graella giratòria, que fa 200 calçots alhora i permetrà al restaurant oferir calçotades per a grups nombrosos que a més podran assistir en directe a tota la litúrgia de la cocció.

La incorporació d’aquest nou servei de calçotades portarà a El Morter a servir més de 10.000 calçots aquesta temporada, segons les seves previsions.