Vic presenta oficialment a París la candidatura per optar a ser ciutat Unesco de la gastronomia

La seu d'Unesco a París ha estat el lloc on s'ha fet entrega aquest dilluns del document final de la candidatura de Vic per optar a ser ciutat de la gastronomia.

El president del Gremi d'Hostaleria d'Osona, Joan Naudó, i la regidora de Turisme de l'Ajuntament de Vic, Anna Erra, han lliurat el document al responsable de Ciutats Creatives Unesco, Mauro Rosi. Segons el president del Gremi d'Hostaleria d'Osona, Joan Naudó, aquest segell seria "un revulsiu" que situaria Vic al mapa mundial i donaria visibilitat a la gastronomia de tota la comarca, que té la llonganissa i el pa de pessic com dos dels productes estrella.

La delegació vigatana ha estat acompanyada per la delegada del Govern a França, Maryse Olivé, i el delegat permanent adjunt de l'Estat davant d'Unesco, José Antonio de Ory. El gremi d'Hostaleria creu que el segell pot ser "un revulsiu" per a tot el sector agroalimentari. El veredicte de la Unesco està previst que es doni a conèixer a finals d'any.

El president del Gremi d'Hostaleria d'Osona ha agraït els nombrosos suports a la candidatura 'Vic, ciutat creativa de la Gastronomia de la Unesco', començant pels pobles d'Osona, la Generalitat, el Consell Comarcal i també de moltes ciutats creatives". Actualment les ciutats creatives de la gastronomia de la Unesco al món són Popayan (Colòmbia), Chengdu (Xina), Ostersund (Suècia) i Jenju (Corea del Sud).