Dissabte 10 a 12 del matí es farà el taller "Plantes per curar-nos", que consistirà en un recorregut a peu guiat per Santi Jàvega, fundador de l'herbolari de Sau. Jàvega és avui un dels herbolaris més experts de la comarca; actualment ja té més d'un miler de plantes identificades.
El punt de sortida és a les 10h als horts de la Platja del Dolcet. El cost del taller és de 10 euros i per participar-hi cal haver fet prèviament la inscripció (ester@sambucus.cat, 622 030 457).
El taller d'aquest dissabte és el primer del curs "Plantes aromàtiques i medicinals, propietats i usos", organitzat per Sambucus i per l'Àrea de Serveis Territorials i Medi Ambient de l'Ajuntament.
La totalitat dels tallers es faran a les dues zones d'horta municipal i també a l'aula de cuina del mercat. La resta de tallers del curs són:
Dissabte 24 de maig: "Coneixements bàsics i senzills per a elaborar la nostra pròpia cosmètica: desodorant, sabó, crema labial, pastes de dents, crema hidratant". Taller impartit per Montserrat Mas, de Totfetamà. Lloc: horts de Can Sangles, de 10 a 12h.
Dimecres 28 de maig: "Herbes aromàtiques i flors comestibles a la cuina". Taller impartit per David Sanglas, cuiner del restaurant Sambucus. Lloc: Aula Mercat (mercat municipal), de 20 a 22h.
Dissabte 31 de maig: Sessió extraordinària "Visita guiada a una finca de producció de planta aromàtica i medicinal". Inclou esmorzar de productes ecològics. Lloc: Finca Mas Vinyoles (St. Pere de Torelló).
El preu de cada taller és de 10 Euros, la inscripció als tres tallers és de 24 Euros i la visita addicional de 5 Euros.