El xef Manel Molera cuina una arrossada per lluitar contra l'Alzheimer
164 persones van assistir a l'esdeveniment solidari
Aquest dilluns és el Dia Mundial de l’Alzheimer, la malaltia neurodegenerativa amb més incidència. De moment, continua sent una patologia sense cura però els darrers avenços mèdics han fet més ràpid el diagnòstic. La prevalença es multiplica per 2 cada cinc anys, i arriba al 25% de la població de 80 anys.
El xef de Manlleu Manel Molera va impulsar diumenge en una arrossada solidària a les instal·lacions del Club Patí Vic que va recollir fons per AFMADO, l’Associació de Familiars i Malalts d’Alzheimer d’Osona. Es tracta d’una entitat que busca tenir “voluntaris perquè els familiars puguin descansar”.
164 persones van assistir a l’esdeveniment solidari. Ara cal fer el recompte dels diners recaptats i encara no es pot aventurar una xifra perquè “també hi ha molta gent que ha fet aportacions des de les fila zero”. El dia va començar fent la preparació de les amanides, patates xips i embotits, seguida de l’arrossada. Segons Molera, va ser “un arròs molt especial”.
Molera està molt content de la resposta de la gent i “el que em procupava és que sortís bo i fins i tot va ser un arròs que va sortir del normal perquè era pla, no de calder com es sol fer a Osona”. El cuiner remarca que “va quedar tot al punt, perfecte, tothom tenia la seva gamba, escamarlà, va quedar ben repartit i va ser molt maco”.
El repte, segons els experts és aconseguir un diagnòstic abans que els símptomes hagin aparegut. Tot i que actualment no hi ha cap fàrmac que aturi el seu desenvolupament i un diagnòstic precoç podria servir per intentar evitar les conseqüències més dures de la patologia i que els familiars que la pateixen pugui veure-la amb optimisme.
