Les parelles amb nens són les que desaprofiten més menjar
L'Associació d'Empreses de Gran Consum elabora el primer estudi sobre hàbits alimentaris
Les llars formades per una parella amb nens són les que més malgasten. És la conclusió del primer estudi sobre hàbits alimentaris de l’Estat, elaborat per l’Associació d’Empreses de Gran Consum (AECOC).
El 71% dels catalans coincideix que el principal motiu pel qual rebutgen menjar és l'oblit d'aliments a la nevera, rebost o congelador i els aliments que es llancen amb més freqüència són la fruita i els vegetals, el pa i els menjars preparats. L’estudi apunta també que la confusió entre data de caducitat i de consum preferent per part del consumidor contribueix a reduir l'aprofitament.
Per franges d'edat
Els consumidors d'entre 35 i 44 anys són els que més aliments llencen a les escombraries a casa seva. L'estudi assenyala que són responsables del 42% del rebuig generat a les llars catalanes, mentre que aquest percentatge es va reduint a mesura que augmenta l'edat del consumidor fins arribar a només el 12% en el cas de les persones que es troben en la franja d'edat superior, entre 55 i 65 anys.
En total, el 13% de la població catalana assegura tirar grans quantitats d'aliments i només el 14% diu que no desaprofita cap dels productes que adquireix per al seu consum.
