Josep Bosch, del Forn de Sant Roc, acreditat com a «Mestre Artesà Alimentari Forner»
És un reconeixement a la manera de fer i treballar com a forner per part de la Generalitat
El propietari del Forn de Sant Roc de Manlleu, Josep Bosch, ha rebut el diploma “Mestre Artesà Alimentari Forner” que atorga el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.
El reconeixement acredita Bosch com un artesà forner que reuneix mèrits de creativitat i coneixements, sent un distintiu de mestratge excepcional. L’atorgament, publicat al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, acredita “la manera de fer que té l’artesà en el seu ofici” i que reconeix la trajectòria professional del forner. Per tant, Josep Bosch i el Forn de Sant Roc ara compten amb el Diploma de Mestre artesà de validesa indefinida i regulat en un decret llei.
Bosch va ser una de les 25 persones reconegudes per la Generalitat aquest any amb el títol de Mestre Artesà, de les quals 10 són forners.
