30 anys de xocolata desfeta i xurros
La Xurreria Menxu de Manlleu va obrir les portes el 29 de març de 1991
El 29 de març de 1991 obria la Xurreria Menxu al barri de l’Erm de Manlleu, regentat per Manuel Gómez. Després de 25 anys al capdavant del negoci familiar, Merche Gómez, la seva filla, va agafar el relleu.
Es tractava de la tercera generació que es dedicava a aquest ofici, el seu avi tenia una xurreria a Extremadura. En el moment del traspàs, es va aprofitar per reformar l’establiment, donar-li un aire més modern, i actualitzar la carta, però mantenint l’essència dels seus orígens.
Merche Gómez va començar a treballar en el negoci del seu pare quan tenia 17 anys. Des de llavors, ha seguit atenent a la clientela des de darrere el taulell i preparant les comandes a la cuina de l’establiment. La propietària recorda els seus inicis, amb uns horaris més amplis, gairebé sense tancar mai, i amb llargues cues, sobretot a primera hora del matí: quan coincidien els que tornaven de treballar i els que hi anaven.
Segons Gómez, el secret per aguantar tants anys oberts és simple: “tenir un horari concret i uns preus normals”. “Ha sigut un any molt dolent”, les restriccions a l’hostaleria, per frenar el creixement de la Covid-19, han perjudicat al negoci. Malgrat això, la propietària dona “gràcies a tenir el local en propietat” i que “puguin anar tirant”.
Aquests dies els clients que visitin la Xurreria Menxu s’enduran una bossa commemorativa, un bolígraf i un bombó. Trenta anys poden semblar molts, però Merche Gómez ja pensa en els cinquanta.
Merche Gómez, propietària de la Xurreria Menxu | elter.net
Obra de Raúl Díaz Trapero | elter.net
