Els ciutadans de Manlleu eviten que es llencin 1750 kg de menjar en mig any

El servei està actiu des de fa més de mig any | To good to go

Diversos establiments alimentaris de Manlleu treballen, des del 2021, per reduir el malbaratament alimentari. Ho fan a través de l'aplicació "To good to go", que els permet reduir l'excedent de menjar al final del dia.

Aquesta iniciativa impulsada des de l'Ajuntament ha evitat que en l'últim mig any es llencin 1750 kg de menjar. Els establiments que compten amb aquesta opció, donen una "segona vida" a aquells aliments frescos i preparats que no s'han pogut vendre i que, malgrat trobar-se en un bon estat, acabarien a les escombraries. Els comerciants ofereixen aquests productes a un preu molt reduït a l'aplicació i els usuaris els compren i els recullen al mateix establiment. Des del juliol fins al desembre del 2021 s’ha reduït molt el malbaratament alimentari a Manlleu: s’han salvat 1746 "packs" de menjar. Cada "pack" equival aproximadament a 1kg, per tant, s'estima que s’ha evitat que 1746 kg de menjar acabin llençats. De mitjana, s’han salvat 21 "packs" diaris.

Aquestes xifres s’han obtingut de 36 establiments alimentaris adherits a la campanya. Carnisseries, forns de pa o pastisseries, fruiteries, peixateries, supermercats, bars i restaurants i altres comerços. Els establiments adherits poden crear "packs" sorpresa i adaptar els aliments i les quantitats en funció del que sobra. També cal destacar la implicació de la ciutadania en la campanya, ja que el 90% dels "packs" que ofereixen els establiments són salvats i aprofitats. Hi ha establiments que tan bon punt publiquen a l'aplicació que ofereixen un "pack", de seguida alguna persona l’adquireix. Aquesta campanya facilita als establiments reduir el malbaratament alimentari i, al mateix temps, poden aconseguir nous clients, generar ingressos amb els excedents, ser més sostenibles i evitar que el menjar de l’establiment acabi a les escombraries.

Les persones que vulguin participar-hi han de descarregar-se l'aplicació gratuïta "Too good to go" a un dispositiu mòbil. L’usuari tria un lloc, paga a través de la mateixa app i recull el "pack" en l’horari establert pel comerç. L’aplicació, a més, contempla filtres per a aquelles persones amb intoleràncies alimentàries, vegetarianes i veganes.