Sant Tomàs comença a comercialitzar patates fregides d'elaboració pròpia

Un dels processos de la cadena d'elaboració és controlar la qualitat del producte | Sant Tomàs

L’obrador que té el Tac Osona a Manlleu està produint patates fregides que es comercialitzaran aquest mes d’agost. Es tracta d’un nou projecte social de Sant Tomàs, que permetrà donar més oportunitats de feina a persones amb discapacitat intel·lectual de la comarca.

Des de fa temps que l’entitat estava fent estudis i proves per veure la viabilitat d’aquest projecte, que ja és una realitat. En l’actualitat dona feina a cinc persones, tres de les quals amb discapacitat intel·lectual, que s’ocupen de pelar i tallar les patates, fregir-les i controlar-ne la qualitat. Les patates, que es comercialitzaran a la cadena de supermercats Bon Preu i Esclat, utilitzen exclusivament oli d’oliva arbequina d’origen català. La producció podria arribar als 2.700 quilos de patates a la setmana, que es comercialitzaran en bosses de 45 i 170 grams. El president de l’entitat, Joan Casany, explica que aquest nou producte permet “augmentar el ventall de propostes d’inserció laboral de persones amb discapacitat intel·lectual” i que es tracta d’una iniciativa que ha de permetre “que el nostre projecte social tingui més impacte i visibilitat”.

L’obrador que té Sant Tomàs a Manlleu elaborava, fins ara, productes de xocolata i ara s’hi afegeix les patates fregides. A banda d’aquests productes alimentaris, l’entitat també dissenya i elabora productes d’artesania sota el nom de ‘Mà a Mà’. Es tracta de creacions que fan les persones vinculades al Centre Ocupacional de l’entitat i que també es poden adquirir a través de la botiga online igual que els productes de xocolata i les patates fregides.