La Fira del Porc i la Cervesa torna amb la seva versió més original
El certamen es tornarà a fer a la plaça i hi haurà més ofertes d'activitats, tastos i concerts que mai
Els últims dos anys la Fira del Porc i la Cervesa havia perdut la seva vitalitat, per causes ben conegudes, però enguany es torna a fer una aposta molt important i un pas endavant per tornar a viure la fira com es coneixia abans de la pandèmia.
Del 30 de setembre al 2 d’octubre, la plaça Fra Bernadí tornar a ser l’epicentre del Porc i la Cervesa, que compta amb un extens programa d’activitats. La punxada del barril, a càrrec de la cervesera manlleuenca Kom Beer i els cansaladers de Manlleu que han guanyat el Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional (Can Cerilles, Can Molist i Colom Vila), seran els encarregats de donar el tret de sortida a la fira. La cervesa i el porc seran els dos grans protagonistes de les jornades, però també hi haurà el tradicional mercat de degustació, música i activitats per a tota la família. L’espai del porc acollirà la matança del porc, dissabte i diumenge al matí, a càrrec del Mercat Municipal de Manlleu i amb la narració de la periodista Carme Gasull.
Enguany, l’Aula del Gust canvia d’ubicació i es trasllada als jardins de Can Puget, on es realitzaran els tastos guiats de cerveses artesanes i embotits de proximitat. Els i les assistents podran gaudir d’activitats diverses com un tast d’embotits manlleuencs guanyadors de concursos nacionals, un tast a cegues de cervesa artesana o un tast guiat de les cerveses artesanes guanyadores del concurs de cervesa de la fira Porc i Cervesa, entre d’altres.
Per assistir a les activitats guiades a Can Puget i viure l’experiència de formar part del jurat, cal inscriure’s prèviament a porcicervesa.cat o al punt d’informació de la fira.
“Hem creat la millora Fira del Porc i la Cervesa de la història”
El regidor de promoció econòmica de l’Ajuntament de Manlleu, Eudald Sellarès, va afirmar en la presentació de l’esdeveniment el passat dimarts que “es tracta d’una fira superlativa, molt ambiciosa. Hem conjuntat les coses bones de les últimes edicions i hem apostat fermament pel format”, explicava. Una de les novetats d’aquest any serà la incorporació de la restauració. El Manlleuet, Cal Batlle, Ca l’Ermità, el restaurant Thymus i el Torres Petit oferiran plats fets amb porc i/o cervesa i les persones que els tastin entraran en un sorteig per guanyar un vol en globus.
La música en directe tindrà un paper important a Porc i Cervesa. Fins a nou actuacions es podran veure durant el cap de setmana. El programa també compta amb activitats pensades per als infants i sota el lema “Manlleu, tradició cansaladera de premi”, l’Ajuntament ha creat una campanya per donar a conèixer la tradició cansaladera del municipi, premiada en diverses ocasions, i dotar-los de rellevància per situar-los en el mapa de la gastronomia catalana.
